➡ Nährwertangaben:

Energie -360 kcal
Protein – 29,4 g
Fett – 25,3 g
Kohlenhydrate – 3,7 g

Wolken-Eier

nutzer2000
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
10 min
Portionen
1
Gesamtzeit
20 min

Ausstattung

  • Mixer

  • Schüssel

  • Backofen

  • Auflaufform

  • Pergamentpapier

Zutaten

  • 100 g Tom Yao Sprossen (Soja- oder Mungbohnensprossen)

  • 30 g roter Paprika, dünn geschnitten

  • 1 EL gehackte geröstete Erdnüsse

  • Für das Dressing:

  • 1 EL Limettensaft

  • 1 EL Fischsauce

  • 1 TL braunes Erythrit

  • 1 TL gehackter Knoblauch

  • 1 roter Thai Chili, gehackt

  • 2 TL gehackte Minzblätter

Anweisungen

1
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verquirlen.
2
Tom Yao Sprossen, Paprika und gehackte Nüsse zugeben.
3
Alles vorsichtig mischen und servieren.