➡ Nährwertangaben:

Energie – 203 kcal
Protein – 12 g (25%)
Fett – 15 g (65%)
Kohlenhydrate – 5 g (10%)
Ballaststoff – 2 g

Pizza Muffins

nutzer2000
Vorbereitungszeit
5 min
Kochzeit
15 min
Portionen
6 Muffins
Gesamtzeit
15 min

Ausstattung

  • Schüssel

  • Muffinform

Zutaten

  • 3 große Eier

  • 1 Tasse Mandelmehl

  • 1 Tasse zerkleinerter Mozzarella

  • 1 TL Backpulver

  • 1/2 TL getrockneter Oregano

  • 1/4 TL weißer Pfeffer

  • 1 EL Tomatensauce

  • 1/4 Tasse gekochter Schinken, gehackt

Anweisungen

1
Ofen auf 180°C vorheizen.
2
Eine Silikon-Muffinform leicht mit Öl bestreichen.
3
Eier und Tomatensauce in einer Schüssel verrühren.
4
Käse, Mandelmehl, Backpulver, Oregano und weißen Pfeffer löffelweise hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
5
Den Schinken unterheben.
6
Den Teig in die Muffinform geben und ca. 15 Minuten bei 180°C backen.