➡ Nährwertangaben:

Energie – 147 kcal
Protein – 5 g (10%)
Fett – 11 g (66%)
Kohlenhydrate – 10 g (24%)
Ballaststoffe – 2,5 g

Champignons Stroganoff

nutzer2000
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
5 min
Portionen
1
Gesamtzeit
15 min

Ausstattung

  • Pfanne

Zutaten

  • 75 g Champignons

  • 20 g Schalotten, in Röllchen geschnitten

  • 1 EL Butter

  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

  • 1 TL Paprika

  • ¼ TL Salz

  • 2 EL saure Sahne

  • 1 EL gehackte Petersilie

Anweisungen

1
Butter in einer Pfanne auf erhitzen.
2
Schalotten und Pilze hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten.
3
Salz, Knoblauch und Paprika hinzufügen. Leicht anbraten, dabei vorsichtig umrühren.
4
Sauerrahm hinzufügen und eine weitere Minute rühren.
5
Mit gehackter Petersilie bestreuen.